栄養

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健康食オートミール まちかどトレンド 11月26日

2021年11月26日のまちかどトレンドのテーマは”人気の健康食 オートミール”でした。 オートミールはオーツ麦を加工した食品で、水や牛乳で戻して食べるシリアルの一種です。今とても人気が高まっています。 東京有楽町にある米や雑穀などを販売す...
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高齢者の食事の献立 食事介助の4つの注意点・留意点 栄養管理

高齢者介護の基本はきちんと食事を摂ってもらい、きちんと排便してもらうことです。 高齢になると、食欲が衰えて低栄養になったり、咀嚼できなくなったり、誤嚥したり、食べることを忘れたり、好きなものしか食べなかったりといろいろ問題が出てきます。 そ...